내 몸에 착한 매일 저염식 (1) 썸네일형 리스트형 내 몸에 착한 매일 저염식 건강 문제로 반강제적으로 저염식을 하게 됐다.저염식을 하지 않으면 건강이 나빠지니울며 겨자 먹기로 저염식을 선택하게 된 것이다.우리나라는 전통적으로 맵고 짠 음식이 주류를 이룬다.전통을 중시하는 가정에서 자라다보니나도 모르게 입맛도 맵고 짜게 길들여졌다.사실 우리집은 식구 구성원마다 기회만 나면우리집은 싱겁게 먹어서음식점 음식이 짜다고 말한다.사실 음식적 음식은 대부분 집밥보다 짜다.그래야 음식점 음식이 집밥보다 맛있게 느껴지고음식점이 살아남을 수 있기 때문이다.우리가 찬양하는 치킨이 점점 더 나트륨 함량이 늘어나는 것도점점 더 맛있는 치킨을 찾기 떄문이다.다시 말해, 저염식과 맛은 적응의 문제다.일반 가정식을 먹던 사람이 저염식을 시작하면무슨 레시피로 만들든 맛이 없다.이 정도 노력을 기울여가며 만든 .. 이전 1 다음